Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
Emploi
Bourg-lès-Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
PRÉSENTATION DE L'EXPLOITATION Equipe : 1 directeur, 5 salariés permanents, personnel occasionnel, stagiaires Production : Exploitation conduite en agriculture biologique sur un parcellaire regroupé de 65 ha de SAU; Activités principales : - Bovins lait, race Montbéliarde, 300 000 litres dont 25 000 litres en vente directe. - Arboriculture fruitière : 4,5 ha de verger diversifié (pommes, poires, prunes et cerises) - Viticulture : 0,6 ha de vigne - Ferme pédagogique : accueil de 2000 enfants/an - Expérimentations sur les fourrages (méteil, prairies multi-espèces, .), en arboriculture Transformation : Création en 2023 d'un atelier de transformation de 300 m² pour transformer les produits de l'exploitation agricole. Objectifs à terme : - Transformer 100 000 litres de lait en yaourts, riz au lait et crèmes desserts - Transformer 45 tonnes de fruits en purées et confitures. Développement d'une activité de prestation de services pour les producteurs locaux sur la zone de transformation des fruits. Vente : - Commercialisation des produits de l'exploitation sur les départements de Drôme et Ardèche. - Présence d'un magasin de producteurs sur le site de l'exploitation agricole. CONTEXTE Afin[...]